Servierlöffel

Handgefertigte viktorianische Löffel zwischen 23 cm (table spoons) und 33 cm Länge (basting spoons). Praktisch und preiswert.

Mich begeistert gerade die Vielseitigkeit der basting spoons. Die große Laffe eignet sich für Rouladen und Gullasch genau so wie für Salate, Gemüse, Kartoffeln oder Nudeln. Außerdem perfekt für Sauce (fasst 40 - 50 ml, das entspricht 4-5 normalen Esslöffeln). Die flache Form hat aus meiner Sicht Vorteile gegenüber Saucenkellen, denn damit meistert man auch niedrige Füllstände, z.B. in Auflaufformen und flachen Schalen. Diese Löffel werden deshalb auch gravy spoons genannt.

Aber schon die sog. table spoons mit 22-24 cm Länge sind vollwertige Servierlöffel. 

Dieses mit kritischem Auge handverlesene Silberhandwerk kostet deutlich weniger als die üblichen schwachbrüstigen massenproduzierten 24 cm - Gemüselöffel, die von aktuellen Herstellern angeboten werden.

Feines aus dem 18. Jahrhundert

1768   Thomas + William Chawner   London

Großer Servierlöffel aus dem 18. JH in Old English mityeinem Rand, der sich Feather Edge nennt.

30 cm lang, 109 Gramm. Crest der Familie Acland (Falke auf Unterarm).

350 €

 

180 Jahre altes Set mit 7 Servierlöffeln + 1 Suppenkelle

 1836  James Whiting   London

6 Tafellöffel und ein basting spoon. Zusammen 620 Gramm. Mit beiden Größen deckt man die meisten

Servier-Situationen am Tisch ab. Keine Monogrammme, keine Ausschleifungen. Top-Zustand.

Schauen Sie z.B. auf die Spitzen der Löffel. Betont dick durch Handschmiede und praktisch keine Abnutzung.

Dazu eine Suppenkelle. Ebenfalls ohne Monogramme oder crest.

1841   Edinburgh   Mackay + Chisholm

32 cm lang, 222 Gramm.

Das ganze Ensemble für 990 €

 yServierteile / Salatbestecke Spaten / Fiddle von 24 bis 32 cm

Ab 99 € pro Teil. Bitte aktuellen Bestand erfragen.

 

Servierteile / Salatbestecke Queen`s von 24 bis 32 cm

Ab 99 € pro Teil. Bitte aktuellen Bestand erfragen.

 

Schwere "Royals" basting spoons.

  Von links nach rechts (Bild oben):

1) 1855   Henry Holland   London      300 €

Sehr elegantes King' s Husk - Muster, ca. 30 cm lang und ca. 189 Gramm.  Family crest "aufrechter Löwe".         

2)    1834   William Eaton   London     (NICHT MEHR VERFÜGBAR)

Seltenes Queen´s Scroll Rosette - Muster in fantastischer Qualität und Zustand! 31, 5 cm lang, 216 Gramm.     

3) 1841   George Adams   London     300 €

Klassisches King`s - Muster mit crest. 30,5 cm lang und 209 Gramm

   

Double Struck, also Verzierungen ...

 

... auf beiden Seiten.